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Trockenreinzuchthefe zur Vergärung von Topinamburmaischen

Trockenreinzuchthefe zur Vergärung von Topinamburmaischen

Trockenreinzuchthefe zur sicheren Vergärung von Topinamburmaischen TOPIFERM® 20 g Dose Dosierung: 4 bis 6,5 g pro 25 Liter Maische bei Anstelltemperatur 25-30ºC. Anwendung: TOPIFERM® in ca. zehnfacher Menge Wasser mit einer Temperatur von 35ºC anrühren und 15 Minuten zur Rehydration stehen lassen. Hefeansatz sorgfältig der Maische beimengen. . Allgemeine Hinweise: OPIFERM® ist eine besonders gäraktive Trockenreinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae. Ihre schnelle Angärung und die zügige, vollständige Fermentation sind vorteilhaft bei der Verarbeitung von Topinambur und garantieren sichere Ergebnisse und hohe Alkoholausbeuten.   Anwendungsbereiche:  Geeignet zur zügigen Vergärung von Topinamburmaischen. Lagerung:  Kühl und trocken lagern! Angebrochene Packung umgehend verbrauchen!    
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100.872
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Topinambur-Set - alles zum Maischen und Gären

Topinambur-Set - alles zum Maischen und Gären

Topinambur-Set - alles zum Maischen und Gären Alles was Sie für die Verarbeitung von Topinambur, zum Maischen und zur Vorbereitung des Destillierens brauchen. Die Mengen reichen für mindestens 100 Liter Maische, die Messstäbchen für mehrere Jahre. Im Set enthalten: Spezial-Enzym Topizym ®  zur Verflüssigung und Verzuckerung von Topinambur-Maische unter Säureschutz - 20 ml für 100 kg Topinambur,eine Dosierspritze zur exakten Dosierung des Enzyms,100 Messstäbchen, PH-Wert 1,7 - 3,8, nicht blutend (keine Verunreinigung der Maische) zur Säurebestimmung in der Maische (sind auch für Obstmaischen verwendbar),Biogen-M, 500 ml, um die Topinambur Maische auf einen ph-Wert von 3,0 anzusäuern, für mindestens 100 Liter Maische,Trockenreinzuchthefe zur Vergärung von Topinambur Maischen. 20 g für 100 bis 125 Liter Maische,Silicon-Antischaum - zur Vermeidung von Überschäumen beim Maischen und Destillieren.
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Thermo - Oechslewaage mit automatischer Korrektur

Thermo - Oechslewaage mit automatischer Korrektur

Thermo- Oechslewaage mit automatischer Temperaturkorrektur zum Ablesen 2-skalig in Oechsle (weiß) und Brix (gelb) mit Kunststoffhartbox 300 mm Gesamtlänge 0 - 140 º Oechsle bzw. 0 - 32 Brix Temperaturbereich 0 ºC bis 35 ºC Die Mostwaage nach Oechsle dient zur Bestimmung des spezifischen Gewichtes von Zuckerlösungen aus süßen Trauben, Obst-, Fruchtsäften und flüssigen Maischen. Die Oechslegrade zeigen an, um wieviel Gramm 1 Liter der zuckerhaltigen Lösung schwerer sind als Wasser bei einer Bezugstemperatur von 20 ºC, das ist die Temperatur, bei der das Gerät geeicht wurde. Ist die Temperatur höher, dehnt sich die Flüssigkeit aus und ein Liter ist leichter, bei niedrigerer Temperatur zieht sie sich zusammen und ein Liter ist schwerer. Daher zeigt die Messskala dann einen zu niedrigen bzw. zu hohen Wert an. Dieser sogenannte Messfehler wird mit Hilfe der Korrekturscala eliminiert. Anleitung: Zur Bestimmung der Oechslegrade füllt man einen 250 ml...
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Thermo - Alkoholometer mit automatischer Korrektur

Thermo - Alkoholometer mit automatischer Korrektur

Thermo- Alkoholometer mit automatischer Temperaturkorrektur zum Ablesen mit Kunststoffhartbox 290 mm Gesamtlänge 0 - 100 Vol.-% in einem Alkohol-Wassergemisch Temperaturbereich 0 ºC bis 35 ºC Anleitung: Die zu messende Flüssigkeit wird gut durchgerührt und dann in einen Spindelzylinder entsprechender Größe eingefüllt. Das gereinigte Alkoholometer wird dann vorsichtig in die Flüssigkeit gesenkt.Hat das Alkoholometer die Gleichgewichtslage eingenommen und schwimmt frei, wird abgelesen. Je höher der Alkoholgehalt ist, desto tiefer taucht es in die Flüssigkeit ein. Die Temperatur wird ghleichzeitig mit dem eingebauten Thermometer erfasst. Der abgelesene Alkohol Vol.-%-Wert gilt exakt bei der Eichtemperatur von 20 ºC. Ist die Temperatur höher, wird ein zu hoher Wert angezeigt, ist sie niedriger, ein zu niedriger Wert. Diesen Messfehler kann man neben der Temperaturanzeige unten unmittelbar ablesen. Den angezeigten Korrekturwert muss man jetzt nur noch vom...
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Spezial-Amylase - Abbau von Stärke in Kern- und manchen Steinobstmaischen in Kern- und manchen Steinobstmaischen

Spezial-Amylase - Abbau von Stärke in Kern- und manchen Steinobstmaischen in Kern- und manchen Steinobstmaischen

Spezial-Amylase mit Dosierspritze Enzympräparat zum Abbau von Stärke in Kern- und manchen Steinobstmaischen 20 ml Dosierung:   Beim Einmaischen: 1,5 - 4 ml/ 25 Liter Maische,  Vor der Destillation: 2,5 - 5 ml/ 25 Liter Maische. Allgemeine Hinweise:   Unreifes Kernobst (besonders Streuobstsorten) und auch eini-ge Steinfrüchte (Pflaumen, Pfirsiche) beinhalten häufig bis zu 3% Stärke. Nachteile der Stärke:   Die Stärke übersteht Maischebereitung und Vergärung unverändert. Erst bei der Destillation quillt und verkleistert sie aufgrund der Hitzeeinwirkung. Es bildet sich ein zäher Kleister, der zusammen mit anderen Maischebestandteilen auf der Blaseninnenwand anklebt und -brennt. Daraus resultieren ein schlechterer Wärmeübergang, eine längere Destillationsdauer, eine ungleichmäßige Erhitzung der Maische, eine schlechtere Fraktionierbarkeit des Destillats und bei direkt befeuerten...
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100.710
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Spannverschluss für Destilliertöpfe mit einer Kolonne

Spannverschluss für Destilliertöpfe mit einer Kolonne

Spannverschluss aus Edelstahl für Destilliertöpfe mit einer Kolonne Diese Option kann ab sofort zu jeder Anlage hinzubestellt werden, soweit unsere Angebote diese noch nicht explizit enthalten. Sollten Sie bereits in Besitz einer unserer Destillieranlagen sein, müssten Sie uns Ihren Destilliertopf einsenden. Für die Rücksendung fallen Versandkosten an (siehe unten.   Beispiel 15 Liter Einzelkolonne   Bearbeitungszeit für eine Nachrüstung maximal 1 Woche nach Eingang des Topfes bei uns  
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101.401
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Spannverschluss aus Edelstahl

Spannverschluss aus Edelstahl

Spannverschluss aus Edelstahl Federnd mit Greifhaken
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830.101
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Silikonstopfen Ø 26-32 mm mit 6 mm Bohrung

Silikonstopfen Ø 26-32 mm mit 6 mm Bohrung

Silikonstopfen mit 6 mm Bohrung Ø unten 206mm, Ø oben 32 mm Passt in eine 28er Muffe  
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100.422
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Silikonstopfen Ø 21-27 mm mit 6 mm Bohrung

Silikonstopfen Ø 21-27 mm mit 6 mm Bohrung

Silikonstopfen mit 6 mm Bohrung Ø unten 21 mm, Ø oben 27 mm Passt in eine 22er Muffe  
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100.421
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Silikonstopfen Ø 21-27 mm mit 5 mm Bohrung

Silikonstopfen Ø 21-27 mm mit 5 mm Bohrung

Silikonstopfen mit 5 mm Bohrung Ø unten 21 mm, Ø oben 27 mm Passt in eine 22er Muffe  
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100.421.1
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